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Fermented food - safer to eat
Examples are koko (ogi of Nigeria, akasa of Ghana), a sour cereal porridge, and tuo zaafi, a thick sorghum ...
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Articles - Les aliments fermentés - une nourriture plus sûre
Des exemples sont le koko (ogi au Nigéria, akasa au Ghana), un potage tourné de céréales, et le tuo zaafi, une ...
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