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El prado comestible - Plants for a Future
Allium oleraceum - Ajo del campo y Allium vineale - Ajo del cuervo: Ambos crecen bien en el pasto. Las hojas pueden usarse como sustituto del ajo. Si se les permite, florecerán en ... en otras épocas del año. Las hojas son extremadamente nutritivas y son mejor si ser comen crudas aunque pueden cocinarse. Las raíces, como las de achicoria, son un sustituto del café que siempre ...
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Arbustos comestibles - Plants for a Future
Las mejores especies para probar son R. acicularis, R. ... fácil cultivo y se dice que su fruto es un sustituto del dátil - puede comerse crudo o seco para uso en invierno. ... sustituto de la pimienta mientras que la corteza y las hojas se usan como especia. Traducción de Leonel A. del Río Valdés. Saltillo, Coahuila, México. Nota del ...
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